Nel 1989, nel cuore della Sicilia, a Belmonte Mezzagno, tra il profumo degli agrumeti e l’odore delle zagare, Pietro e Giovanni Pastoia danno vita a SI.FOR., un progetto che affonda le radici nella tradizione di famiglia e nel commercio dei formaggi siciliani.
Nasce così un’azienda che, fin da subito, si distingue per la passione per il prodotto, il legame con la terra d’origine e il desiderio di portare la qualità siciliana oltre i confini locali.
Dopo le prime esperienze commerciali in Sicilia, nel 1996, apre un primo magazzino logistico SI.FOR. in provincia di Parma, a Felino.
È il primo passo verso una crescita continua e costante che porta nel 2014 all’inaugurazione di una nuova moderna sede.
Questa nuova struttura consente, ancora oggi, all’azienda di gestire la logistica con maggiore rapidità e precisione consolidando la presenza sul mercato italiano e rafforzando l’export, servendo con continuità e puntualità clienti in diversi Paesi europei ed extraeuropei.
Oggi SI.FOR. continua a crescere, con una gamma sempre più ampia e diversificata che spazia dai formaggi tipici della tradizione siciliana a specialità più innovative.
Una realtà che guarda ai mercati internazionali mantenendo intatto il legame con le proprie origini, unendo artigianalità, qualità e visione con il latte siciliano come cuore di tutto.
La forza di SIFOR non risiede solo nella qualità dei suoi formaggi, ma anche nella capacità di garantire una distribuzione efficiente e puntuale, in Italia e all’estero.
Grazie a una logistica strutturata e moderna, SIFOR è in grado di rispondere alle esigenze di grossisti, distributori e operatori della DO e GDO con consegne rapide, tracciabili e a temperatura controllata.
Questo sistema permette di preservare la freschezza e la qualità dei formaggi, riducendo i tempi di consegna e ottimizzando la gestione degli ordini su scala nazionale e internazionale.
Dal 2022 la nostra azienda è certificata BRC, standard globale per la sicurezza alimentare riconosciuto a livello internazionale.
Una garanzia di affidabilità e trasparenza lungo tutta la filiera, a tutela dei nostri clienti e dei consumatori, e un riconoscimento del nostro impegno costante nel garantire processi sicuri e controllati.
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